ハンバーバーならB級グルメへ！

大人から子どもまで、誰もが大好きなハンバーグ。お家でも美味しく作れれば家族中大喜びです。ハンバーグも家庭料理では定番中の定番ですね。基本のハンバーグにソースを変えるだけであらゆる味に変わります。ここでは基本ハンバーグはもちろん、ソースや基本ハンバーグにちょっとアレンジしたハンバーグをご紹介します。

最初に基本ハンバーグから紹介します。まず玉ねぎをミジン切りにして透明になるまで炒め、荒熱をとるためにお皿に移します。次にハンバーグの材料になるひき肉、パン粉、卵、塩、こしょうと冷ました玉ねぎをよく混ぜ合わせます。少量の水、または牛乳も入れさらによく混ぜ合わせます。よく混ぜて分けた後、形をハンバーグ形に整えます。この後で、両手でキャッチボールするように何度か投げるとハンバーグ内の空気が抜けて、焼いたときにハンバーグが割れにくくなります。athome 鎌倉市 中古一戸建て - 中古一戸建てはここを見るここはポイントですね。お次はいよいよ焼きに入ります。焼くときには真ん中をヘコまし、型崩れを防ぐ為に必ずヘコんだ方から先に中火で焼きます。片面が焼きあがったら、ハンバーグを裏返して蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通れば完成です。六本木 賃貸マンションはathome - 新しい生活に中が半生にならやいよう確かめましょう。最後に火加減を若干強くして両側の表面を焼きあげます。これで基本ハンバーグは完成です。

ハンバーグはそのままでも食べることができますが、タレをかけるとおいしさが増します。タレも洋風から和風とあります。基本タレの作り方はケチャップにしょうゆ、酒、塩、こしょうをさっとひと煮立ちさせるとできあがりです。和風ダレにはきのこタレです。きのこにはシメジ、しいたけを使います。きのこを焼き、しゅうゆ、砂糖、みりん、水、片栗粉を加え、少し煮れば完成です。カラオケ 所沢 - カラオケ 所沢の美味しいお店を事前にチェック。写真で見られるから安心です。タレは簡単ですので、ひと工夫するだけでアレンジハンバーグの出来上がりです。

お次はアレンジしてダイエットにも節約にもなる豆腐ハンバーグをご紹介します。まず木綿豆腐1丁は軽く重しをし、水けをきっておきます。そこにひき肉を手でくずして加え、ねぎのみじん切り、溶き卵、片栗粉、しょうが汁、塩・こしょう各少々を加えてよく練り混ぜ、形をハンバーグ形に整えます。あとは焼くだけですので基本ハンバーグと同様に中火で片面に焦げ目がつくまで焼き、ハンバーグを裏返して蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通れば完成です。器に盛り付け、タレをかけ、大根おろし、刻みのり、刻み大葉をのせれば和風ハンバーグの出来上がりです。タレは醤油ベースに砂糖やしょうが汁、みりん、酒をさっとひと煮立ちさせると簡単和風ダレの完成です。豆腐ハンバーグはひき肉の代わりに豆腐を使用するのでカロリー的にもお財布的にもダイエットできますね。シティテラス立川 - シティテラス立川に関する情報を集められるだけ集めました。